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レタスと卵のスープ

2006.03.02(09:15)
レタスと卵のスープ

レタスに火をとおして食べるなんて昔は信じられなかった。

とまで言い切ってしまうと若干大げさですが、「レタス=生で食べる物」ずーっとそう思ってました。

それが知らない間にチャーハンにレタスを入れたり、レタスで炒め物をしたり・・・で行き着くところまで行ってスープにまでなってしまいました。一瞬でできる超簡単スープです。

レタスと卵。実はインスタントラーメンの具にするのが一番好きだったりします。スープよりお勧め。是非試してみてください。

レタスと卵のスープ

■材料(4人分)■

レタス・・・1/4個
卵・・・2個
水・・・800cc
酒・・・大さじ1
鶏がらスープの素・・・大さじ1
ごま油・・・適量
塩・・・適量
コショウ・・・適量

■作り方■

1.鍋に水をわかし、鶏がらスープの素、酒を入れ大きめにちぎったレタスを入れる。
2.塩で味を整えて、ときほぐした卵を回し入れる。ごま油を入れ、お好みでコショウをする。

レタスはシャキシャキしてる方が美味しいのでしなっとしたらOKです。煮過ぎに注意。

ほんとにインスタントラーメンの具にお勧めです。出来上がりちょっと前にちぎったレタスを麺の鍋にほりこみ、とき卵を入れる。丁度3分で出来上がり。普通にインスタントラーメン作るのとなんら変わりません。

現代人の野菜不足解消にほんのちょっと貢献です。

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コメント
つじさん、
これなら私にも作れそうですよ・・・笑い。実は私もレタス=生って思っていました。材料は揃っていますからさっそく今日にでも作ってみます。
【2006/03/02 07:39】 | うさぎ #xGVWwqaw | [edit]
うさぎさん。

普通レタスは生ですよね~。けど是非作ってみてください。生じゃないレタス結構はまりますよ。

味噌汁の具にしてもおいしいという話を聞いたこともあります。今度試してみたいと思います。
【2006/03/02 21:29】 | つじ #- | [edit]
幼児体育指導者とは、幼稚園や保育園、小学校あるいはスポーツ施設などで、幼児から小学校低学年までの児童を対象に体育を教える専門家 http://eagre.markjacobsesq.com/
【2008/09/09 01:30】 | #- | [edit]
調理機器・業務用機器を探すなら http://www.kadohan.com/215783/301451/
【2008/10/10 23:43】 | #- | [edit]
モチベーションの検索サイト。意味、向上、アップ、仕事、やる気などモチベーションに関する各種情報をお届けしています。 http://pacifically.santamonicatravelodge.com/
【2008/11/16 07:14】 | #- | [edit]











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