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小縣家

2005.12.15(00:00)
小縣家

しょうゆうどんで有名な小縣家。なんでも「しょうゆうどん」というのは小縣家の登録商標みたいです。

ちなみにしょうゆうどんというのは名前のとおりうどんにしょうゆ(生醤油)をかけて食べる食べ方。ちなみに生醤油って物を僕はずっと知りませんでした。普通のしょうゆと違い甘みがあってうどんにかけるとめちゃくちゃうまい。すごいなー生醤油。

そして小縣家の元祖しょうゆうどんの特徴はそのしょうゆうどんに自分で大根をおろして一緒に食べる事。そしてその大根がめちゃめちゃでかい事です。

大根

見てのとおりめちゃくちゃおろしにくいです・・・

大根おろし入りのしょうゆうどん。大根に含まれるジアズターゼというのは炭水化物を消化する消化酵素だそうです。しょうゆうどん食べて消化促進!よく考えたら大根を一生懸命おろす事によってこれまた消化促進しそう。という事でうどんツアーには欠かせないうどんです。

ちなみに大根は季節によってめちゃめちゃ辛い時があるそうです。くれぐれも消化促進の為とはいえ、かけすぎに注意してください。 

麺は冷やしたうどんらしく、こしがパッツンパッツンなマッチョなうどん。娘は残念ながら噛み切れませんでした。

小縣家店

小縣家
しょうゆうどん(小) 420円

ジアスターゼで消化促進はするんやろうけどセルフではないので小でもでかいんだよなー・・・結局めちゃくちゃ腹一杯になってしまいました。

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