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とろろご飯

2005.12.04(00:00)
とろろご飯

ご飯がすすむ食べ物といえば色々あると思いますが、ご飯消費量でいったらかなりトップレベルではないでしょうか。とろろご飯。

しかし正確に言うと、ご飯がすすむというよりとろろごと流し込むといった感じ。例えばもともと早食いな僕の場合ご飯1杯食べるのに数秒しかかかってないんじゃないだろうかっていう位。

今回もあっという間にお茶碗2杯たいらげた後、残念ながら我が家は深刻な米不足に見舞われました。雰囲気平成の大飢饉。「おかわりっ!」と満面の笑みでお茶碗を天高く突き出したところに、嫁の冷静な「ご飯、もう無いよ」という一言。ここ最近で一番ショックな出来事でした。

くれぐれもいつもより多めにご飯炊く事お忘れなく。

今回は普通の白いご飯にかけましたが、麦とろご飯にしたり五穀米や赤米にかけて食べたくなってしまいました。まぁなんだかんだ言って一番食べたいのはマグロの山かけご飯なんですが。

ちなみに娘は最初は調子よく食べていたのですがとろろのついた手や口が痒くてたまらないのか大泣きしてしまいました。という事でまるで計画的犯行だったかのように娘の残ったご飯も美味しくいただき、結局食べたご飯は茶碗に3杯弱。正直しんどいっす。

とろろご飯

■材料■

長芋・・・300g
だし汁・・・100cc
卵黄・・・1個
薄口しょうゆ・・・大さじ1
わさび・・・適量
きざみのり・・・適量

■作り方■

1.長芋をすりおろし、冷たいだし汁、卵黄、薄口しょうゆをいれよく混ぜる。
2.ご飯に①のとろろをかけきざみ海苔、わさびをのせる。お好みでしょうゆをかけて食べる。

今朝は嫁がちゃんととってくれただし汁があったのでそれを使いました。嫁とのコラボレーション。夫婦やし当たり前か。コラボ。

だし汁が無かったら、だししょうゆやめんつゆを程よく水で薄めて混ぜればいいと思います。

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