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野菜スティック

2005.10.31(00:00)
野菜スティック

料理と言えるかどうかは少々疑問ですが野菜スティックです。

ホームパーティーなんかすると、最初のうちはやれ塊の肉だ、やれ揚げ物だと派手めな食べ物ばかりが人気になる。当然そうじゃないと作り手冥利に尽きなくて困るんやけど。

けどダラダラ飲んでいるうちに小腹もふくれ、だいぶ酔いもまわってきた後半戦にはこういうシンプルな食べ物についつい手が出てしまう。そんなウサギとカメの話みたいな一品じゃないんかな?野菜スティックって。

けど野菜を切ってだすだけだったらちょっと味気ないのでジャージャー麺の時に作った肉みそを付けていただく事にしました。ピリ辛第2弾です。
 
他にもマリネとかピクルスとか、和食でいったら漬物とか・・・こういうパーティーの縁の下の力持ち的なメニューってレパートリーほとんどない。覚えていかなあかんなー。

野菜スティック

■材料■

きゅうり・・・適量
にんじん・・・適量
セロリ・・・適量
大根・・・適量

肉みその作り方はこちらを参照ください。

■作り方■

1.野菜をスティック型に切る。
2.肉みそを添える。

切った野菜を水につけてたら知らない間に曲がっていました。なんでだろ?けど、おかげで躍動感たっぷりな野菜スティックになりました。

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